| Rang | Espèce | Nombre d'animaux | Nombre d'éleveurs | Nombre d'animaux par éleveur |
| 1. | Volaille | 572225330 | 158 | 3621679 |
| 2. | Lapin | 21677790 | 116 | 186878 |
| 3. | Caprin | 5267263 | 98 | 53748 |
| 4. | Pintade | 3241766 | 19 | 170619 |
| 5. | Porcin | 2131990 | 96 | 22208 |
| 6. | Canard | 2127147 | 40 | 53179 |
| 7. | Ovin | 1445539 | 117 | 12355 |
| 8. | Bovin | 628221 | 300 | 2094 |
| 9. | Oie | 100836 | 93 | 1084 |
| 10. | Oie foie gras | 12079 | 14 | 863 |
| 11. | Cheval de selle | 6980 | 62 | 113 |
| 12. | Cheval de trait | 5769 | 59 | 98 |
| 13. | Poney | 5259 | 51 | 103 |
| 14. | Bison | 4968 | 18 | 276 |
| 15. | Daim | 2063 | 8 | 258 |
| 16. | Canard foie gras | 0 | 0 | 0 |
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